食材有：
包菜、260克水、1斤面粉、番茄、蒜苗、豆腐干、豆芽菜、鸡蛋、青菜
1.一斤面粉里加入260克水，搅成絮状上手和面，饧面，菜已经准备好，包菜切成细丝，豆腐干切成条，西红柿切成丁，蒜苗切小。
2.把饧好的面拿出来揉光滑，揪成大小相同的剂子，把剂子揉成团，用擀面杖擀成饼，擀成薄厚大概在3个毫米厚就可以了，饼锅预热，全程中小火烙制，放入饼皮，稍稍变硬就可以翻面，全程五分钟就可以出锅了
3.把饼卷起来切成条，锅里倒油提前炒鸡蛋放在一旁备用，再次锅里倒油，把豆芽菜豆干倒进去，翻炒后把包菜西红柿倒进去继续翻炒，倒入老抽、盐、花椒粉翻炒均匀，之后加入开水，放入刚刚炒好的鸡蛋，放入两勺的番茄酱，搅拌均匀煮上两分钟，开锅后加入青菜和饼，搅拌均匀煮开，放入蒜苗即可。
烩饼怎样烙好吃 扩展
1、做法：将面粉放入盆中加入少许盐拌匀，往面粉中冲入温度85℃-100℃的沸水，边倒边用筷子快速搅成雪花片状，待温度不烫手时将小面片手揉成光滑柔软的面团，面团覆上保鲜膜或湿布静置松弛一会备用（约15-20分钟）。
2、锅烧热，将腩肉排入中小慢煎，撒上胡椒碎及细盐，煎至出油焦香翻面继续中小火慢煎，同样撒上胡椒碎及细盐；
烩饼怎样烙好吃 扩展
1、材料：土豆、食用油各适量。
2、大土豆两个削皮切丝，葱切末。
3、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）。
4、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面。
5、土豆熟后即可盛盘。
食材有：
包菜、260克水、1斤面粉、番茄、蒜苗、豆腐干、豆芽菜、鸡蛋、青菜
1.一斤面粉里加入260克水，搅成絮状上手和面，饧面，菜已经准备好，包菜切成细丝，豆腐干切成条，西红柿切成丁，蒜苗切小。
2.把饧好的面拿出来揉光滑，揪成大小相同的剂子，把剂子揉成团，用擀面杖擀成饼，擀成薄厚大概在3个毫米厚就可以了，饼锅预热，全程中小火烙制，放入饼皮，稍稍变硬就可以翻面，全程五分钟就可以出锅了
3.把饼卷起来切成条，锅里倒油提前炒鸡蛋放在一旁备用，再次锅里倒油，把豆芽菜豆干倒进去，翻炒后把包菜西红柿倒进去继续翻炒，倒入老抽、盐、花椒粉翻炒均匀，之后加入开水，放入刚刚炒好的鸡蛋，放入两勺的番茄酱，搅拌均匀煮上两分钟，开锅后加入青菜和饼，搅拌均匀煮开，放入蒜苗即可。
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1、做法：将面粉放入盆中加入少许盐拌匀，往面粉中冲入温度85℃-100℃的沸水，边倒边用筷子快速搅成雪花片状，待温度不烫手时将小面片手揉成光滑柔软的面团，面团覆上保鲜膜或湿布静置松弛一会备用（约15-20分钟）。
2、锅烧热，将腩肉排入中小慢煎，撒上胡椒碎及细盐，煎至出油焦香翻面继续中小火慢煎，同样撒上胡椒碎及细盐；
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1、材料：土豆、食用油各适量。
2、大土豆两个削皮切丝，葱切末。
3、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）。
4、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面。
5、土豆熟后即可盛盘。
